Postres

Flancocho

El Flancocho es un delicioso postre de Puerto Rico que mezcla el flan de huevo con el bizcocho en una sola receta con una mezcla de textura y sabor insuperable. A este postre también se le conoce como chocoflan o pastel imposible y se hace al horno cocinando al baño Maria.

Ingredientes

  • 1 bolsa de mezcla para biscocho de chocolate
  • 3 huevos
  • ½ taza de aceite
  • 1¼ tazas de leche
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 4 onzas de queso
  • 1 taza de azúcar
  • Tiempo de Preparación: 15 minutos
  • Tiempo de Cocción: 80 minutos
  • Cantidad de Porciones: 12
  • Calorías por Porción: 289kcal

Cómo hacer Flancocho

Primero colocaremos el azúcar en una olla o sartén con 5 cucharadas de agua y dejaremos que se cocine solo sin utilizar ningún utensilio. Solo lo vigilaremos para saber cuando esta listo. Luego lo vaciamos en el molde y reservamos

Luego licuamos o batimos la leche condensada, evaporada, queso crema, 4 huevos y la vainilla. Colocaremos la mezcla sobre el caramelo y pondremos el molde dentro de otro recipiente para hacer baño Maria. Lo ponemos al horno previamente precalentado a 350°F por unos 25 minutos.


Mientras el flan esta en el horno, vamos a preparar la mezcla del bizcocho, para ello batimos 3 huevos, la leche y el aceite.

Cuando estos ingredientes se integren agregamos la bolsa de mezcla para continuar batiendo hasta que sea una masa homogénea.


Sacaremos el flan del horno cuando se haya cumplido el tiempo y vaciaremos suavemente la mezcla que hemos batido.

Por ultimo, tapamos el molde con papel aluminio y lo ponemos al horno siempre al baño Maria por el espacio de 40 minutos.


Finalmente, nuestra Receta de Flancocho Boricua esta lista y solo queda dejar que se enfríe para proceder a desmoldarlo. Lo podemos decorar con algunos rosetones o trocitos de fruta y quedara delicioso. Visita nuestra pagina amiga unmillondeideas10.com que tienen una sección de postres espectacular.

Si deseas tener las instrucciones de cómo se hace el flancocho puertorriqueño te invito a ver el siguiente video con el procedimiento paso a paso.

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