Flancocho

El Flancocho es un delicioso postre de Puerto Rico que mezcla el flan de huevo con el bizcocho en una sola receta con una mezcla de textura y sabor insuperable. A este postre también se le conoce como chocoflan, flancocho de queso o pastel imposible y se hace al horno cocinando al baño María.

Flancocho Boricua

Ingredientes

  • 1 bolsa de mezcla para biscocho de chocolate
  • 3 huevos
  • ½ taza de aceite
  • 1¼ tazas de leche
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 4 onzas de queso
  • 1 taza de azúcar
  • Tiempo de Preparación: 15 minutos
  • Tiempo de Cocción: 80 minutos
  • Cantidad de Porciones: 12
  • Calorías por Porción: 289kcal

Cómo hacer Flancocho

Mezcla-de-ingredientes-para-el-Flan

Primero colocaremos el azúcar en una olla o sartén con 5 cucharadas de agua y dejaremos que se cocine solo sin utilizar ningún utensilio. Solo lo vigilaremos para saber cuando esta listo. Luego lo vaciamos en el molde y reservamos

Luego licuamos o batimos la leche condensada, evaporada, queso crema, 4 huevos y la vainilla. Colocaremos la mezcla sobre el caramelo y pondremos el molde dentro de otro recipiente para hacer baño María. Lo ponemos al horno previamente precalentado a 350°F por unos 25 minutos.


Mezclando ingredientes para el Bizcocho. Flancocho de Puerto Rico

Mientras el flan esta en el horno, vamos a preparar la mezcla del bizcocho, para ello batimos 3 huevos, la leche y el aceite.

Cuando estos ingredientes se integren agregamos la bolsa de mezcla para continuar batiendo hasta que sea una masa homogénea.


Preparacion Final del Flancocho receta de Puerto Rico

Sacaremos el flan del horno cuando se haya cumplido el tiempo y vaciaremos suavemente la mezcla que hemos batido.

Por ultimo, tapamos el molde con papel aluminio y lo ponemos al horno siempre al baño María por el espacio de 40 minutos.

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Finalmente, nuestra Receta de Flancocho Boricua esta lista y solo queda dejar que se enfríe para proceder a desmoldarlo. Lo podemos decorar con algunos rosetones o trocitos de fruta y quedara delicioso.

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