Arroz con Cebolla

El arroz con cebolla y bacon (tocineta) es una receta que refleja el espectacular sazón de la comida puertorriqueña ya contiene una mezcla de sabores que te hará saborear cada bocado. Esta receta es ideal para acompañar carnes o pollo y seguramente quedar satisfecho con el sabor que proporciona.

La receta que compartimos hoy tiene el toque especial de la french onion y el caldo de res, aunque puedes darle tu toque personal agregando o quitando ingredientes según tu gusto, para hacer arroz con consome

Así que en Recetas Boricuas te compartimos la mezcla de sabores que contiene este arroz con cebolla puerto rico ¡empezamos!.

arroz con cebolla y bacon boricua

Arroz con bacon: Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 1 lata de french onion (cebolla francesa)
  • 6 tiras de bacon o tocineta picado
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo picado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 lata de caldo de res
  • Tiempo de Preparación: 10 minutos
  • Tiempo de Cocción: 45 minutos
  • Cantidad de Porciones: 6
  • Calorías por porción: 270 kcal

Arroz con bacon y cebolla

Primero ponemos el caldero a fuego alto y derretimos la cucharada de mantequilla para freír el bacon a fuego alto hasta que este bien crujiente.

El bacon desprenderá su grasa y cuando este dorado agregamos el ajo, la cebolla y bajamos a fuego medio y los dejamos sofreír por unos 10 minutos.



Cuando el arroz esta casi seca bajamos la llama a fuego bajo y cocinamos por unos 20-25 moviendo cada 5-10 minutos para que el arroz no se pegue en el caldero.

Por ultimo, dejamos reposar el arroz con el caldero tapado por unos 5 minutos y listo.


Finalmente, nuestra Receta de Arroz con Bacon esta lista para servirse y la podemos acompañar de unos tostones, mofongo, chuleta frita, carne o pollo y queda espectacular.

Autor

  • Paulina

    Soy Paulina, amante de la cocina. Me encanta degustar los sabores tradicionales y la evolución de las recetas a lo largo de los años. En RecetasBoricuas.com tratamos de recopilar el sabor tradicional de la Isla del Encanto para que lo compartas en tu mesa con familiares y amigos.

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